Que plato mas rico!!! Mondongo a la criollaaaaa! una receta típica para degustar en cualquier momento con un buen vino!!!
Vamos con la receta…
Ingredientes:
1 kilo de mondongo
3 cucharadas de aceite
2 cebollas
2 tomates
2 morrones
2 zanahorias
4 papas
caldo , cantidad necesaria
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil picado
100 gr de queso rallado
1 pizca de pimentón
